眼前这位正是苏玉先前在安定县见过的方家酒楼的掌柜，搬醋的时候还见过呢，这位掌柜为着瘟疫的事，还在苏玉家门前排过队。
没想到，他竟到了州府。
那酒楼掌柜面带微笑的看着苏玉：“不知小哥找在下有何事？”
苏玉低头瞧了一眼自己的装扮，不禁失笑，难怪这酒楼掌柜认不出她呢，她身上穿的是男装，再说了，她的个头长高了，不似之前那般矮小，认不出是应该的。
苏玉笑道：“掌柜的，借一步说话。”
掌柜的心里有些疑惑，不过还是照着苏玉的话做了，他将苏玉带到一个安静的位置，又问：“现在可以说了吗？”
苏玉恭手道：“掌柜的，你真的不认得我了吗？”
掌柜的眼中一片迷惑：“你是……”
苏主道：“我姓苏，先前咱们还在安定县见过的，方慎您还记得吧，不不不，是方策，方家二少，还是他介绍的呢。”方慎只喜欢去医馆，方策才是介绍她与掌柜相熟的人，所以，提方慎不如提方策便利。
苏？
小公子？
掌柜的暗自嘀咕起来：方二少带他见的不是个小姑娘吗？
他猛的抬头，打量起苏玉来，他试探性的问了一句：“你、你是苏家的那位小……姑娘。”后面两个字他说得极轻，除了苏玉，一般人是听不到的。
苏玉笑着点了点头。
掌柜的笑容越发的亲切起来，他深深的叹了口气，道：“可算是活着，可真不容易。”他说的便是安定县的事。
苏玉也是很感慨啊。
掌柜的又打量了一下苏玉，道：“苏……小哥上次失踪了，我家少爷和白公子都知道了，很是着急呢，可惜，还是没帮得上忙。”
苏玉道：“你若是见到他们，就代我道声谢。”
掌柜的又压低声音道：“我家二少爷很是担心你呢，不过安定县出了这样的事，唉。”那些个事都撞到一块了，安定就这样给毁了。
苏玉脑中浮现了方策的身影，她又道了声谢，便将话题转到这次的生意上了，她跟这个方家掌柜做了一次生意，那一次都还不错，想必这次应该能成功。
于是，苏玉不动声色的说了土豆的事。
方家掌柜倒是惊喜得很，他道：“土豆，我们家少爷也一直打听这玩意呢，尤其是跟肉一起炖，味道好极了。”
苏玉道：“是，我手上有些，您要吗？”
方家掌柜一口应道：“自然是要的，不过，我想问问，这东西能存多久，你手上有多少。”
苏玉道：“这东西经放，不会坏，在极低的温度下是不会发芽的，你可以放在地窖里，若是家中有冰的话，可以搁一些。”
方家掌柜说到这，便止了话题，他左右看了看，说道：“咱们去屋里谈。”
苏玉应了。
方家掌柜将苏玉带到了屋里，苏三叔则是在外面坐着喝茶，这是掌柜的安排的，苏三叔开始还怕苏主被人欺负，可见到苏玉跟这掌柜是熟人之后，便放了心。
屋中。
现在粮食短缺，食物的价钱也涨了起来，这土豆又是稀罕玩意，在这附近独苏玉这一家，物以为稀为贵，再者，这东西又能当主食，又能做配展，要是拿到酒楼来卖，可以当特色菜来卖了，若是经营得好，打响名声都是好的。
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