苏峻如何被周蘅揪回家里教训和审问不提，单说苏雪萦这边。因为丁科长私下收受贿赂，妻子还和当事人的亲属有染，对于苏云属下的三家中式点心的抽检报告被作废，经过商议过后，领导决定隔天再派人过去抽检，而且这次要全程透明执法，抽检的每个步骤都要有监督人员在场，并且让苏云集团的负责人也在场，务必保证公正、合法。苏雪萦很快得消息，表示一定到场，并感谢了工商局领导的人性化处理。
至于丁科长夫妇的下场，她没有多嘴去问，总归不会落着什么好便是了。
金秘书高兴极了，对她转达了三位店长的谢意：“她们都感激您呢，要不是您这一招釜底抽薪，这报告坐实下来，这三家店就没法开下去了。她们说，店里一切正常，不管是那一款点心都禁得起考验，万无一失，让您放心。”
苏雪萦当然不担心，那些原材料多事她亲自经手过的，少数多带有一部分增益效果，顾客吃了就没有说不好的，又哪里可能会含有致癌物质。
“你告诉她们，这次让店里的人都跟着受惊了，这个月大家的奖金翻倍，让她们稳住员工，好好干活，不要胡思乱想。”
“哎，我就去说！”
忙活一天，她也累了，不是身体上的累，而是精神上的累，在车上给靳容打电话说清楚了情况，问了他什么时候出院，就回到家里洗漱，把自己整理干净了才走进厨房。
苏雪萦已经多日没有开直播，心里有些想得慌，心思一动，就卷起袖子，打算做一点爽口又有营养的点心，明日给靳容和司若云带去。
她有点儿馋月饼了，看各种材料都齐全，便决定做些苏氏鲜肉月饼。
苏雪萦的喜好偏于传统，在各式各样的月饼里最爱的莫过于苏氏月饼。苏氏月饼的外皮是酥皮做的，咸口，肉馅是鲜肉或者火腿的。它外皮酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，入口松脆，非常贴合她的胃口。
要做苏氏月饼，需要达到几个要求，外形完整、丰满，表面不可凸出，边角分明，不露馅，无黑泡或明显焦斑。色泽要均匀，且有光泽，饼皮需得厚薄均匀，一口咬下去就能吃到里头的肉馅，馅料也足，含量不低于50%。正宗的苏氏月饼美味独到，那香味——能左邻右舍都闻得直流哈喇子，是许多客人宁可花一个小时排队也要等到它出炉的经典点心。
所谓“小饼如嚼月，中有酥和肉”，形容的就是这种月饼。
一打开直播，粉丝和观众惊喜极了，开始只有三三两两的几个，五分钟之后，直播间的人数直线上升，一下子就攀升到了好几万。
“苏总终于又开直播了，嘤嘤嘤我还担心你再也不开了呢！”
“事情都处理好了吗？苏总能开直播证明风波过去了对吗？”
“不用管别的，苏总只要做好点心就行了，我永远自持你！”
“哇哦——看操作台上这些材料，今天是要做什么好吃的？”
苏雪萦不好意思的解释：“最近工作和生活上的麻烦事多了点，所以才会暂停直播。现在我稍微空闲点了，就把直播恢复起来。我今天要做的是苏氏月饼，大家都吃过吗？”
“苏月啊，啊啊啊啊这是我最爱吃的月饼了，没有之一！”
“吃过吃过，但现在的苏月皮都不够酥了，没劲。希望苏总能做出正宗的苏月来！”
“今天抽奖么，抽奖么？我要蹭蹭欧气，好想吃！”
苏雪萦笑了笑：“我还没开始做，你们就馋了？行吧，我争取留十块出来抽奖，让你们尝尝。”
“抱抱苏总，真是太好了嗷嗷嗷嗷！”
苏雪萦低头含笑，先做水油皮，取适量的低筋面粉放在不锈钢大腕内，加入少量食盐，若干猪油，用温水调配揉合。面粉在猪油的作用下变得逐渐柔软，在她的手里变得绵软又可爱，彻底揉匀后便拉出了一张完整的透明薄膜，看起来油光水滑。
苏雪萦将做好的水油皮放入保鲜袋中，放在一边静置，大约30分钟即可。
“只要掌握好关键的步骤，在家也能做这个，不难。注意揉面时，猪油可以不提前软化，但要用温水揉面，能够避免猪油太硬而不好揉。因为有油脂，水油皮会非常柔软，所以很好揉，你们可以采用做面包时的手法，边揉边摔打，效果非常不错。看看，我的手指能把这张水油皮撑起来，可见延展性很好。如此，待会才能禁得住一遍遍的折叠而不破酥。”
接下来，她要开始调配馅料。
首先，要把肥瘦适当的猪肉剁成肉泥。其次，把少量榨菜、香葱切碎，连同蛋清、生抽、花椒粉、少量白砂糖一起加入肉泥中，按照顺时针方向搅拌上劲。做月饼的肉馅不适合太湿粘，苏雪萦没有加什么水，主要的功夫就耗费在搅拌上劲这方面。她力气大，没花多少时间就打好了肉馅，放入冰箱冷藏后。
苏雪萦道：“肉馅变硬了更好用，所以其实可以提前一两个小时调好肉馅，放在冰箱冷藏备用。我今天是临时起意，就稍微冷藏一下好了。”
第三步是做油酥，同样是把适量的面粉和猪油搅拌混合在一起，揉匀之后放入保鲜袋内静止30分钟。
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