陈翻译来到魁北克已经七八年,因为是从事翻译工作,认识的人不少,对华人街非常熟悉,轻车熟路的找到一家卖花卉的店铺,里里外外看了半天,就是没找到碗莲。
他就抓住老板问,上哪儿能买到好看又精神的碗莲,老板看他这么着急就问了下原因,陈翻译觉得苏雪萦参加比赛是件好事,没什么犹豫就脱口而出。老板一拍大腿,这事儿必须支持啊,赢了就是为华国人争光,输谁也不能输给R国人啊。于是他就和陈翻译一起想办法,把认识的同行都找了一遍,总算是问到一个人,家里有养碗莲,而且品相还不错。
两人立即赶过去,到了地方一看,都觉得好,这碗莲是紫红色的,多瓣,而且刚好有两朵开了,剩下的都是花苞,就是器皿不够好看,不是白瓷,也不是青瓷,只是一个土了吧唧的普通陶盆。
“哎哟,这碗莲是符合要求了,但这盆不行啊,太丑了!”陈翻译这个发愁啊,商量着让主人给换个器皿来装。
于是三人去了卖瓷器的店里寻找合适的,一来二去耽搁了不少时间。
但陈翻译总算是不辱使命,把苏雪萦要求的碗莲带回到赛场上。
苏雪萦看到紫红色的碗莲,非常惊喜,这颜色未免太好了,很矜贵,很迷你,透着一股子独立于世的仙气,不管从哪个角度看都漂亮的不得了。
只是因为碗莲结的花苞多,枝蔓长的茂盛,这水面被挤了的没多少空间了,几片迷你小荷叶漂浮在水面上,青翠幽静。
苏雪萦略微蹙眉,伸出一根手指,在小荷叶上戳了戳,然后点点头,这承重力还可以啊。
陈翻译累的浑身冒汗,这会儿靠在操作间的墙壁上擦汗,“碗莲的主人说了,免费借给我们,就是别把莲花糟蹋了就行。”
“嗯,这没问题,比赛完了就给让他送回去。”苏雪萦又用手指,戳了戳几片生长在半空中的小荷叶,别看它们摇摇晃晃的,但也有一定的承重力,不容易断。
苏雪萦蓦然就勾起嘴角,和迷人的碗莲组成了一副美人图。
直播间里连番炸起烟花和流星雨,那个失踪有一段时间的【容神本尊】突然出现,一出场就降下了五分多种的流星雨,而且还带上了BGM,音效很是恢宏,生怕别人不知道他来了似的。
但今天的粉丝和观众破天荒的没有吐槽他,觉得在这种时刻,不管送多少礼物都是正常的!苏总正在参加国际甜点大师邀请赛啊,唯一的华国选手啊,既然有钱,当然要多给一点鼓励和支持!如果他们个个都是神壕,绝对能用流星把整个直播室给铺满了。
苏雪萦看了眼弹幕,算是和神壕打了个招呼,便收回目光,集中在案板上。她刚才已经做好的油酥皮,只要往里面包好馅料就可以放进烤箱里烤了。不管是做什么形状的酥点,原理都是一样的,都要用油皮做出层层叠叠的效果,油皮的擀制捏取方法不一样,最后出来的形状就不同。不管是荷花酥、海棠酥还是龙井茶酥,其实初级步骤都是一样的,不同的只是后面几步。
苏雪萦往油皮里添加自己现磨的龙井茶粉,充分糅合直到均匀,这面皮都可以先放在一边了。
馅料的部分,苏雪萦决定做几种不一样的,分别是流沙蛋黄、水果糖浆还有经典的红豆沙、绿豆沙。她特意避开了栗子、香芋和白豆沙,也是不想和安倍晴美撞车。这些馅料乍看起来比较普通,却加入有苏雪萦用古法熬制的糖浆,在她自带的浓缩属性加成后,滋味更加淳厚,而且层次分明,口感各有千秋。
随后,她将油皮分成了若干份小剂子,在包裹馅料时,格外小心,每一个都做的很小,确保能够一口一个。因为加入了龙井茶分,还可统称为龙井茶酥,但造型上又不尽相同,有一叶扁舟、草帽、蝴蝶,还做出了蚕茧、三角粽的模样。她从容的将小巧玲珑的茶酥都摆放在烤盘上,释放出“情意绵绵”的增益效果,便把它们送入了烤箱。
二十五分钟之后,这些龙井茶酥的酥皮层层舒展,而且外层的酥皮比内层的酥皮颜色更深,居然产生了递进的渐变色效果!
陈翻译叹为观止,都不记得这是他第几次为苏雪萦做出的东西而感到惊讶了。
“这就好了?”他问。
总感觉苏雪萦没费什么功夫,就做完了。难道不应该大张旗鼓,绞尽脑汁,再增加点什么惊世骇俗的元素么?怎么感觉,苏雪萦做的特别轻松惬意呢。
苏雪萦似乎看懂了他的表情,笑道:“这就是我的龙井茶酥,不过嘛还有一道工序没有做。”
她说完,朝着袅娜的碗莲悄悄吹了一口气。精神抖擞的碗莲霎那间变得更水灵了,色彩更加明艳,花香更为浓郁,莲花的香氛几乎要从32号操作间满溢出去。
陈翻译被莲花香“熏”的心旷神怡,晕陶陶的问:“最后一道工序是什么啊?”
苏雪萦眸子里闪烁着光芒,好似无数颗星辰掰碎了洒在天幕上,明亮的引人着迷。
“这最后一步,是用花香熏养茶酥。”
陈翻译不由自主的拧起没眉毛,张大了嘴巴,什么……用花香熏养点心?他耳朵毛病吧,怎么听起来这么的玄幻?
苏雪萦知道他不信,自顾自把烤好的茶酥拿起来,小心翼翼的摆放在一片片鲜嫩欲滴的荷叶上。说来也是神奇,刚才还歪歪斜斜的许多荷叶,现在都不约而同的平展开来,底下有强而有力的茎支撑着,放在一块茶酥,居然纹丝不动。
“这,这……”陈翻译瞠目结舌,不知道该怎么形容自己此时的心情,“不会掉下来吗?”
苏雪萦:“有我在,不会的。”
她能确保这下茶酥直到比赛结束,都不会从荷叶上掉落,只能被人为的拿下来。
待她摆放完毕,再看这盆碗莲,荷叶上错落有致的点缀着香味诱人的茶酥,仿若都是它自然孕育出来的一般,圆融可爱,诱人采摘,意趣盎然。
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