他对陕北的投资就要实在的多，陕北这地方看着荒凉，其实还是有很多好东西的，地下面埋藏的煤炭就不用说了，地面上也有另一座富矿，那就是苹果，日后陕西苹果种植面积和产量超越山东，跃居全国首位，而这其中一个重要原因就是陕西把苹果种植扩展到了陕北。
陕北地区海拔高，光照条件好，空气虽然干燥，但土层却极为深厚，钙镁锌硒等多种有益于人体的微量元素均有分布，再加上黄土高原大部分远离工业区，因此水源纯净，污染程度也低，白天的高温度有利于果子进行光合作用，合成有机物，晚上的低气温又使得果子呼吸减弱，减少有机物的消耗，利于糖分积累，正是这些奇妙的特点，使得陕北地区苹果果品蓄糖量极高，风味也更加浓郁。
全国最有名的大米在五常，而最有名的苹果之一则在洛川，于是李未便在当地领导的带领下来到洛川县，参观这里的苹果产业。
日后洛川苹果总产量超过百万吨，占了全球总产量的百分之一还多，这里家家户户都种植苹果，依靠苹果可以给他们带来十万以上的年收入，待在家里就能赚到这么多钱，超过了全国绝大多数地区；洛川也因此名列全国百强县，被誉为中国苹果第一县。
“从商业角度来说，苹果是最适合进行商业化运营的水果之一，洛川有这么好的条件，确实值得大力开发，但现在洛川的经营模式还比较粗糙，需要改进的地方还有很多！”李未一边参观一边和当地干部交流。
“李总，为什么说苹果最适合进行商业化运营？其它水果就不行么？比如樱桃、大枣、西瓜这些应该都可以吧？”有人提出了疑问。
“要是自己家门口种上几株果树，供自己家里人吃，那没太多讲究，只要当地气候土壤适合种植就行了！但是要进行大规模商业化生产，那要考虑的问题就多了；首先是口味，这不用说，不好吃的水果肯定没人要，但光好吃还不够！比如樱桃虽然好吃，却不适合大规模生产，因为樱桃不耐储藏、也不方便运输，放不了几天就坏，运输过程中出现磕碰也会坏！咱们陕西的猕猴桃也有类似的问题，好吃的猕猴桃太软了，只有在当地能吃到，运的稍微远一点就会因为磕碰烂掉，杏子也是一样，所以这些水果要么改进品种，要么就只能等着被淘汰了。”
好吃的水果有很多，但是后世你去逛水果店，大部分水果店里主打的都是苹果、柑橘、葡萄、香蕉等既好吃也好运输的水果，中国本土樱桃的口味其实一点儿也不比进口车厘子差，为什么打不过车厘子呢？就是因为太软了不好运输，谁也不愿意花大价钱购买的水果烂在半路上；而本土的猕猴桃也一度被新西兰猕猴桃打得节节败退，同样是这个原因，直到本土农业工作者改良了品种，培育出翠香等既好吃也方便储藏运输的产品，才重新夺回了市场。
还有一个非常典型的例子，那就是西红柿，小时候在农村自己家里种的西红柿，熟了之后又软又好吃，但是你现在去超市里购买，绝大多数都是硬邦邦的西红柿，为啥呢？还是因为软西红柿不好运输，虽然这种西红柿口感更好，但还是被市场淘汰了，除非你在农村自己种，不然就很难吃到这种西红柿。
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“苹果就不存在这些问题了，能放的住也好运输，口味也不错，所以非常适合大规模生产销售！”这也是苹果日后能在市场中牢牢站稳脚跟的重要原因，只要是能大范围运输销售的水果，都有类似的优点，就算是草莓，日后的草莓也比现在的更硬更耐储藏。
洛川早在八十年代就被农业部确定为全国优质苹果基地，现在本地老百姓也大多以种植苹果为生，但距离后世还有相当大的差距，李未在参观完之后，和在五常时候一样，和当地政府达成了长期合作协议。
首先，李未会和西农的科研人员合作，赞助他们培育出更优质的苹果良种；再让焦高亮再开发出一种更适合苹果的肥料；还会让给惠农养殖场提供纸箱的卫康来洛川开办新厂，生产纸箱以及套袋种植所用的纸袋。
可别小看这项技术，不是随随便便做个纸袋就能套在苹果上的，这项技术源于二十世纪初的日本，七十年代被发扬光大，现在洛川许多果农都在使用这项技术以求能种出更漂亮、更好吃的苹果，但是由于本土生产技术不过关，当地果农只得花费大价钱购买防病、防虫的日本小林袋和韩国袋，每年都要消耗大量宝贵的外汇，要是卫康的包装厂能突破这项技术，那这笔钱就可以省下了。
另外还有组建行业协会，制定等级标准、注册地理特产商标等等，这些都是提高附加值、保持本地水果种植行业健康发展的好办法。
听李未阐述完自己的全部思路，陪同的干部不由得回想起在黄土高原上听老牟子说话的场景，“李总，您的工作作风和牟总简直是两个极端啊！”
老牟子吹的响，却落不到实处，李未几乎不说大话，但凡要说都是最实际的东西；按照老牟子说的去做，要么暴富要么进监狱，而根据李未给出的方案来，或许不会暴富，但肯定一年比一年好。
“想法再好也得一步步来，我先在洛川办几家厂，争取囊括从育种到种植再到包装销售的全部环节，然后一步步改进，争取让咱们洛川苹果尽快享誉全国。”这就跟五常大米行业一样，同样需要多年的沉淀才能出成绩，好在李未有的是耐心，并不急于一时。
听说李未在洛川投了一大笔钱，周边各县有特产的县市全来了，争相邀请李未去他们哪儿投资。
于是李未在经过考察后，又跟清涧等盛产红枣的县市签署了协议，陕北红枣也是非常有名的，这一行业也可以介入运作下。
等他忙完回到河阳，面粉厂又给他带来了不小的惊喜，于是他高高兴兴地带着一小袋面粉回到家里，“妈，今天用这个面来蒸馒头吧。”
“咋还带面粉回来？只要是白面，蒸馒头不是都一样么？”王凤莲有点不明白。
“这面粉跟面粉可是不一样的，您试了就知道。”
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