方瑾点头,注意着周玲玲的动作步骤。
周玲玲娴熟的开始操作,一边讲解,“首先要把锅洗净抹干,微微加热......”
方瑾:“微微是多久?”
周玲玲歪着脑袋想了下,“唔,十秒左右吧,你熟悉了凭感觉就能知道。之后再倒入少许油和少量盐?”
方瑾又问:“少许是多少?”
周玲玲一呆,少许就是少许嘛,上次教的时候也没这么多问题啊,“你看着,大概就这么多......”
方瑾点点头,她觉得好难,比做实验都难,做实验多少毫升、多少克都有严格规定的。
周玲玲:“加热片刻...十五秒左右吧,改成小火,将鸡蛋破壳打入锅......”
方瑾再问:“你不担心鸡蛋壳掉进去吗?”
周玲玲:“......”
周玲玲强忍着笑意,拿着鸡蛋举到方瑾面前,“握鸡蛋不要那么紧,中间位置对着锅沿轻轻一磕,中指和无名指往两边拨,鸡蛋就下去了,哦,你现在不要用一只手,用两只,磕一下之后,两只手捏着鸡蛋将壳分开......”
周玲玲给方瑾示范了两遍,然后让方瑾上手。
前面的步骤都做的很好,到了将鸡蛋打进锅里之后,方瑾的身体就不由自主的后退,好像是怕炸锅一样。
周玲玲终于忍不住笑出声,“瑾姐,你怕什么呀?”
方瑾脸上难得露出一丝尴尬,说到:“刚刚我煎的时候,油会往外飙......”
周玲玲:“那肯定是你洗锅之后没擦干,油里面混进水了。”
......
二十分钟后,三女一男坐在桌前吃早餐,方瑾特地把自己煎的鸡蛋放到弟弟碗里。
天天被沈思琪和周玲玲养刁了嘴的方宇刚刚咬了一口,蹙眉道:“老周,这鸡蛋煎老了啊。”
周玲玲低头憋笑。
方瑾平静道:“是我煎的。”
方宇一愣,急忙道:“我说怎么比平常的好吃,嗯,酒店大厨水平!”
颜萍笑着鄙视:“这么假,你不嫌丢人?”
......
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