再加上它的百种芳香，每一款酒所散发出的不同香气，仿佛解开一层层神秘的面纱，让人欲罢不能，回味悠长。我们想到它，总是会不由自主的联想到这样的词语，优雅的、甜美的、高贵的、安静的、精致的。
如果是金钱能决定你进入什么层次的圈子，那么红酒这种东西，就能决定你能进入什么品质的圈子。当然不是说这东西就是唯一的敲门砖，但有总比没有要好。
再者说了，那些越是看似随意的社交场合餐桌上，其实规矩就越是多多，若没有一定的学习和经验，恐怕很难表现得进退有度，甚至可能尴尬得食不知味。参加一场正式的宴会，首先要注意邀请函上的Dress Code—着装要求。穿着符合宴会要求标准的服装，是对主办者以及其他客人们的尊重，千万不可轻忽。着装标准当中，最高的等级是White Tie，必须穿燕尾服，从白色领结、白衬衫、白背心、袖扣到皮鞋样式都有严格考究，没有多少发挥个人创意的空间。
如果看到邀请函上是White Tie的Dress Code，恭喜你，这个宴会的等级如果不是隆重的国宴就是皇室宴会。其他的着装要求还有Black Tie、Business Suit、Smart Casual等多种，穿得过度正式或太随便都会让你显得格格不入，别人对你的印象分数自然也要打折扣了。在西方的正式宴会上，通常都会以鸡尾酒或香槟做开场，这是上桌前让所有宾客彼此认识交际的机会，要尽量大方得体的与不认识的其他人打招呼做自我介绍，如果一个人躲在角落喝闷酒搞自闭就不太好了。
西式宴会常常是随着一道菜上桌再斟一款葡萄酒来做搭配，所以侍者不会把酒倒得太满，会等你快喝完时再帮忙添上。有时当侍者上下一道菜时，会顺道把搭配前一道菜的酒杯也收走，但如果你想留着还没喝完的酒等着观察它后续的变化，也可以要求把杯子留着。西方人不流行干杯，即使是举杯互敬，也是随各人的意，想喝多少就喝多少。他们不认为勉强自己多喝就是对对方的尊重，反之亦然；硬要别人干杯并不是热情的表现，而是很失礼的行为。
如果平时能学习一些葡萄酒的知识，在宴会中适时的，但不带炫耀意味的展现出来，将会让你在西方人的眼中加分不少，甚至肃然起敬。别以为欧美人士，甚至法国人从小在有美酒搭餐的环境下长大就理所当然个个都是葡萄酒专家。大部分人虽然常喝，但可能喝的都是不知名的便宜酒，或是从未特别留意去学习葡萄酒的知识。懂一些葡萄酒和西方美食的知识，会让外国友人觉得你相当国际化，而且对于他们的文化不是一无所知的。
而且即使是商务聚餐，也不宜直接就在餐桌上谈公事，倒不如聊聊酒、聊聊美食，让气氛热络起来。先用文化涵养所衬托出来的个人魅力征服对方，那么等下了餐桌之后，生意也好谈了。
至于说有人可能会说，哦，我为什么一定要在乎那群老外的想法？
可以不在乎，真的。
但不管怎么说，现在世界的主流，就是西方社会。我们的国家历经万难发展到了今天，国家强大了，企业家们也终于能走出去了，但整体实力，对比西方还是有差距的。针对民间的话，技术、市场、经验等等，需要我们去学习和掌握的东西还有很多，这种情况下，和对方搞好关系达成合作就是很有必要的事情了。多了解一些红酒方面的知识，就能让自己在类似的场合中拥有更多的表现机会，何乐而不为呢？
而且说实话，现如今吧，已经不仅仅是国外了，在国内的很多重要场合和商务宴席之上，红酒的地位也在迅速攀升。
葡萄酒在社交场合出现的频率越来越高，应酬、聚餐、请客，已经难以离开葡萄酒。
招待贵客，开上一只名庄葡萄酒，显得尊重又显档次。请客吃饭，选择几瓶适合当天菜肴的葡萄酒，完美搭配的美味，让客人们难以忘怀。赴宴时，带上几瓶大家都能喜欢的葡萄酒，气氛就更融洽。西方主流社会皆以酒道交友待客。任何酒会、宴会、聚会，从酒单便可看出所邀请客人的地位，或主人以何种规格对待客人。新朋友、新客户互相刚接触，会有很多陌生感，谁也不了解对方喜欢什么爱好什么。特别是商务宴请上，吃饭时双方找不到一些话题，会让人觉得很尴尬，再好的美食，都会索然无味。
其实东方不也是一样的吗？酒这东西，可不仅仅是外国人会喝，国人也会喝啊。只是我们从古至今，传统的酒就是白酒黄酒等粮食酿酒。酒精度高，烈度比较强，说实话，其实并不适合在正式场合多饮，且不说其口味之中的冲辣，就说喝多了以后容易失态这一点，就注定白酒不可能在真正重要的场合占据重要的位置。
但带上一瓶葡萄酒情况就不一样了，绝大多数人对葡萄酒都会有兴趣，哪怕对方是很少喝酒的人。相比，传统白酒、啤酒，桌上放着葡萄酒，更容易打开话题。葡萄酒就像是无声的语言，在社交场合，无时无刻传递着“你是怎么样的一个人”如果懂葡萄酒，在进餐时熟练地点菜配酒，能令对手尊敬自生，为谈判增加了自己的优势；如果不懂，则在气势上拜下风了。
葡萄酒的文化和礼仪，在餐桌、聚会这些场合，都在无时无刻地展示你的魅力和内涵。特别是女孩子，懂些葡萄酒，在社交中能让自己的吸引力增加几倍，这比买更贵的化妆品和衣服合算的多。实际上，车和房子已经不再是稀罕物，但红酒在大众的心中，还是属于有品位的象征，炫耀车房，感觉有点像暴发户的样子，显摆名庄酒，那是有文化有内涵的代表，这差别可大了。
所以无论是否感兴趣，学一点红酒知识都是很有必要的。这样可以避免自己在社交场合出丑，也可以让自己显得更加礼貌周全。
雪茄也是如此，只不过雪茄和白酒类似，都不太适合出现正式的场合。但两者不同之处在于，白酒同样不适合出现在私下的场合里，除非是亲密好友大家一起玩乐，也不说什么姿容仪态了，那还无所谓。雪茄的话，可以当做日常放松的物调剂品，聊天谈事的时候点上一根，也是一种享受。
所以这些东西，你要真说有什么大用处也不见得，但用的好了，或者掌握的多了，提升一下自己的逼格那是妥妥能做到的。
被他这么一说，大小马也有了些兴趣，但酒庄什么的，他们现在实在也没精力、也不是时候去弄，雪茄庄园的话，倒是可以考虑考虑的。
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