抛开评论席上的争执，司瑛士、凌寒和兰斯?科特三人都专注于自己的料理。
蓝斯?科特现在很慌，奥尔良精英料理学院从来没有进行过这样的训练，完全停留在料理的表面，对于“意”这一块儿，几乎没有接触过。
而且兰斯?科特的厨心是【征服】，和“隐”这个字根本不沾边，却让他很苦恼自己该烹饪什么样的料理。
……
“嗯？司这是准备做一道海鲜宴？”堂岛银看到司瑛士准备得食材皱了皱眉。
“三文鱼、金枪鱼、墨鱼、基围虾、牡蛎……这是想做什么？”杨曌也皱起了眉头，他竟然一时想不到司瑛士的想法了。
另一边的凌寒也令人不解，居然在和面。
而其他的食材却是各种各样，满满当当地堆积在料理台上。
“包子，或者是饺子。”杨曌确定到。
“现在的学生，都看不懂了……”堂岛银摇了摇头苦笑。
……
在凌寒双手规律地旋转下，一块儿白皙的面团逐渐成形，为了加快醒面的速度，凌寒没有再隐藏，从身边拿出了一小团有些泛黄的面团揉了进去。
“那是！老面！”
“看这个色泽和韧性，年份还不低。”
“至少百年以上！是百年老面！”
评审议论到。
等面团揉制成功后，将其用保鲜膜密封好放在一旁开始处理馅料。
猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等肉类直接剁成绞肉，依次排开放好。
豌豆、甜玉米、韭菜、卷心菜等蔬菜切成碎末一字排开。
然后是香辛料，各种各样的香辛料分门别类，整齐地摆在第三排。
“不会吧？”
“老大这是要出杀招啦！”
“呵……呵呵……不用说了，司和那个兰斯已经跪了。”
“神兽众”是最了解凌寒的人，一看到这个架势，就知道凌寒要做的事什么料理了。
另一边，司瑛士同样分开在处理每一种海鲜，鱼肉割肉、剔骨、腌制，贝类洗净、剜肉。
剩下的壳用纱布包在一块儿熬制高汤。
白灿灿的各种海鲜肉类分开，两口大铁锅已准备好。
“这是要……两种汤汁？还是分开盛放？”
“瑛士打算做什么啊？”
“如此多的海鲜，怎么和“隐”字搭边啊？”
十杰们在休息室看得有些着急了。
“只能相信瑛士了，他不会乱来的。”小林龙胆说道。
……
时间一分一秒的过去，三人的料理已经接近了尾声。
“时间到！三位请停止烹饪！”
随着主持人的宣布，三人都完成了装盘，同时来到评审席前。
“我先来！”兰斯?科特可不知道什么是谦让，直接挡在二人前一马当先。
“请享用吧，【叻沙意面】”
看着眼前的的意面，五人皱了皱眉头。
“叻沙？咖喱酱配意面就是叻沙了？”
“吃过就知道了。”兰斯?科特十分自信地面对评审员的质疑。
“那就尝尝吧。”
餐叉卷起面条，入口咬破。
“啪～”
一股浓郁的汤汁从面条内爆炸，填满了口中的间隙。
“空心粉？你将汤汁灌入了空心粉内？”
“叻沙叶、椰浆、参巴辣椒酱、鱼露、盐、糖、豆腐泡、海米泥……居然还有虾酱！”
“外面的酱汁有姜黄、圣罗勒、小茴香、茴香籽……如果仅仅是咖喱酱，就算有豆芽菜、黄瓜的清爽，一样会让人感到腻味。
但在内外双重酱汁的融合下，虾仁和牡蛎的鲜味被激发至极限，虾仁的清脆甘甜，牡蛎的鲜甜可口，无一不是上上之选。”
面对评审员的好评，兰斯?科特得意的笑了，虽然他对主题的理解不是很深，但凭借自己的厨心【征服】，就是用冲击性超强的味道封锁评审员的味觉，之后的料理再出色，都会受到影响。
这也是兰斯?科特抢先出场的原因，但他却有点异想天开了。
“但是……”
面对话锋一转的刘奕华，兰斯?科特心头一紧。
“太粗浅了，你的料理确实还不错，厨心……呵呵，小朋友，就你这点道行就想封锁我们的味觉，太自大了一点吧？”
“你的料理，与主题沾边的地方，应该就是隐藏在面条之中的汤汁吧？刚好沾边，但也只是这样了。”
“小把戏，对普通人好用，对我们用，自掘坟墓啊。”
“厨心和主题还有料理三者之间的结合太差了，完全没有融合在一起，你的目的性太强了，只是想要利用厨心和味道的冲击封锁我等几人的味觉，而忽略了料理本身，本末倒置了。”
听着评审员的评价，兰斯?科特脸色灰白，尤其是看到埃蒙德难看的脸色时，兰斯?科特的双腿都有些发软。
“就这样，下一位吧。”
虽然语气很平淡，但刘奕华、千代婆婆和薙切仙左卫门三人看着蓝斯?科特和埃蒙德的眼神里充满了戏谑和嘲讽。
下一个是司瑛士，他的料理也是海鲜料理，排在兰斯?科特的【叻沙意面】后有些劣势，但他却很自信，义无反顾地上前。
“请享用，【海底世界】。”
眼前的小锅被中间薄薄的隔板分为两边，一边是浓稠奶白的清汤，里面泡着牡蛎、海带、比目鱼、黄花鱼等浅海生物，一边是红火鲜艳的红汤，海胆、海参、鲷鱼、鳕鱼等深海生物在里面翻滚。
“嗯？火锅？”
“是的。”
“司同学，你……审错题了吧？这和“隐”有什么关系啊？”柳斋齐治开口问道。
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