如果说李欢的眼光不咋地，看错了装饰品的风格和年份的话，那么这两个人打死都不会看错的。老鹰和栀子虽然没有经过专门的文物鉴定培训。但李欢敢拍着胸口肯定，他们绝对是这个世界上最优秀的阿兹特克文物鉴定师。这个事情没得解释，再解释多少都没有用，其他人就算经过如何专业的培训也不会赶上他们的一个手指头。有些东西是要多年浸淫的感觉才能渗透出来的。
特别是老鹰，他如果认为一件阿兹特克文物是真的话，那么那件文物必定就是真的。打个比方说你总是在用你家的碗吃饭，那么这个碗不管是经历了多少年，你看到它的时候还是会有一种熟悉和亲切感。而这种熟悉感是无论经过多少训练都培训不出来的。
“先生……这，这些东西感觉就跟我们的工匠雕刻出来的一模一样。”老鹰显然也有这个感觉。
“嗯……这就有点意思了。”李欢若有所思地点点头。
“先生，您的意思呢？”露西亚看李欢和自己的同伴小声说话，催促了一声。
“当然，按你说的办。”李欢赶紧说道。
“那就好，这是我自己做的一些开胃菜，如果不介意的话，大家边吃边等，当然，介意也没办法，有时候老爸懒起来，两三个小时才能做完呢。”露西亚一耸肩，皱起了可爱的鼻子：“为了你们的肚子，我去催催他。”
“谢谢姑娘了。”李欢哑然失笑，这真是个有意思的餐厅。
看着露西亚离开，罗德曼一拍脑袋：“哎，就不应该提议来这里，连菜也不能点，万一厨师弄点不好吃的东西上来，或者我不爱吃的，那不是浪费时间浪费感情吗？”
“行了，我倒是觉得这里挺有意思的……你要是觉得心疼，我来请客。”李欢笑呵呵地摆手，好奇地看着露西亚留下的几样小菜：“这应该是墨国传统食物吧？嗯……这是玉米片？”
“是的，玉米片，摩尔酱，鸡肉沙拉，都是墨国的传统食物。就这么一点，老板你先来，你是第一次起来墨国，看看味道如何。”李昂说完白了罗德曼一眼：“这个憨货还以为自己在贫民窟长大呢！两万美金，老板今天给你的酬劳，足够你吃一万餐！”
“嘿嘿说的也是……老板赶紧尝尝，这里的摩尔酱可是全世界最好的，要薯片或者玉米饼。”罗德曼不好意思地抓抓头。
“嗯……我尝尝看。”李欢点头。
李欢拿起一块薯片捏了捏，顿时一愣，这薯片的火候掌握得太完美了，多一分钟可能就硬了，少一分钟则没有那种酥脆的口感。只是在手里一捏，就能感觉到它的香脆，更别提那一股香甜的味道直朝鼻子里冲了。
“不错啊……这里是露西亚做的？她都能做这么好的薯片，我有点期待她父亲的烹饪了。”李欢赞叹到。
“炸薯片而已，我也会啊。”罗德曼大咧咧地说道。
“你会你来，你以为炸薯片容易，其实要炸出好的薯片来，非常困难。做法大家都知道，可很多人在家里做的时候，就是炸不出外面餐厅的酥脆来。其实要说道炸薯片，几个步骤一个也不能少，你少了一个步骤都做不出来。”李欢一边吃，一边给大家科普。
“首先就是要切，土豆要切得厚薄均匀，而且要薄薄的片状，切好之后立刻放到水里，洗掉土豆上的淀粉。切的时候要越薄越好，但也不能太薄，最好是两毫米厚度。厚了淀粉洗不出，炸出来不脆，薄了就没有弹性，容易炸过火。等到淀粉洗干净之后，还要烧一锅开水，之前切好的土豆片还要从焯水，焯水之后将土豆片捞出来过一下凉水，这样才有初步的口感。要炸之前，还要吧土豆片放进冷冻室里冷冻一个小时，让土豆的细胞膜破碎，这样更能增进口感。等到土豆片被冻得挂上白霜之后，要下锅去炸，一次只能小火炸，炸熟之后捞出来晾干，第一次的油温不能太高也不能太低，土豆片刚好飘起来，就说明油温够了。第一次炸完之后，等完全晾干，再用六成热的油炸一次，这才能出完美的薯片。”
“老板……你是个厨师么？”面对李欢的讲解，李昂几人一头雾水：“炸个薯片这么麻烦？超市就有速冻的呀。”
李昂几个人听得一头雾水，可谁都没注意到，趴在柜台上，正在写写画画的露西亚眼睛一亮，她睁着漂亮的大眼睛，仔细将李欢打量了几次，不过很快，她的眼神里都带上了迷茫，因为李欢怎么看都不是一个厨师呀……
“跟你们几个人说个屁啊。”李欢鄙夷，捏起薯片放到嘴里，轻轻一咬，顿时满嘴香甜，他不禁赞叹一声：“嗯，不错……这个要沾摩尔酱是吧，我来试试。”
摩尔酱，在墨国也是大名鼎鼎，传说是从玛雅年代就流传下来的酱料。在墨国吃摩尔，菜肉已经不是主角，更多地是为了品尝调料。大名鼎鼎的摩尔酱，酱汁是由坚果、辣椒和香料经过复杂工序调制而成的，吃起来略带些苦涩的巧克力味道，因此摩尔也经常被称为巧克力酱，虽然摩尔酱中巧克力的成分实则很少。但口感最极致的摩尔酱，其酱汁都是经过长久的烘烤，混合着坚果、香草所散发的香味配合着辣椒与果肉，十分诱人。这道独特的美食并不像常见的玉米饼那样广受欢迎，或许需要很长一段时间去品味它，但一旦喜欢上它，基本就从此爱不释口了。
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