后厨，叶南天换好了衣服，杨钰在叶南天的旁边伺候着。
杨钰今年三十七岁，比叶南天大了十五岁，但是现在，杨钰一点没有凤城厨师协会理事的架子，更是没有范明杰会长徒弟的架子。
杨钰在叶南天面前，就犹如一个晚辈一般，就像是二厨在给大厨帮忙一般，就站在了叶南天的旁边。
“我打算推出五个特色菜，以后这五个菜，就交给你负责了。”叶南天没有任何解释，就直接告诉杨钰结果。
“好的。”杨钰点点头，没有多问。
第一道菜是一品龙虾。
虽然名字和李飞昂的一品龙虾名字一样，但是味道则有了很大的改进。
第二道菜是鲍鱼海参煲。
这是当时比武的时候的菜品，也是龙湖海鲜城本来就存在的特色菜之一。
叶南天在当时比武的基础上，又一次改进，味道和口感更上一层楼。
第三道菜是葱油泼海螺片。
这是一道龙湖海鲜城没有的菜品，也是叶南天加入的一道大众口味的菜品。
第四道菜是铁板烧乌贝。
叶南天的想法是，每一种烹饪方式，都要尝试留下一道主厨菜。
最后一道菜是海鲜炒饭。
既是菜又是饭，看似简单，实则暗藏玄机。
叶南天将今天准备做的菜给杨钰介绍了一遍，顺便将做法也和杨钰说了一遍。
“叶主厨，有人点菜了。一品龙虾和海鲜炒饭。”刚介绍完，就有人开始点餐了。
叶南天熟练的拿过来材料，从材料的处理，就开始给杨钰做介绍，并一遍处理，一遍进行讲解。
一下子推出来五道主厨菜，很多人都迫不及待的想要品尝，今天每一个来吃饭的人，都点了主厨菜。
虽然主厨菜会贵一些，却没什么人在意，主要是想尝一尝新换的主厨，手艺是否如传说中那么好。
所以，后厨的叶南天，变得相当的忙碌，也正好给杨钰不断的进行演示和讲解。
叶南天用心的教，杨钰认真的学，一个多小时的时间，很快就过去了。
“叶主厨，有人点菜了，一品龙虾和鲍鱼海参煲。那个……”前来通报的人，欲言又止道。
“有什么事？”叶南天抬头问道。
“来吃饭的是李飞昂。”
“哦，没事。”叶南天丝毫没有意外。
李飞昂被叶南天赶走，肯定是心怀恨意。
第一时间找宋笑寅给报仇，就说明了李飞昂对叶南天的恨。
叶南天今天第一次在龙湖海鲜城掌勺，李飞昂过来找茬，那是再正常不过的事情了。
这完全是在叶南天的预料之中。
“这两道菜，你来做。”叶南天将位置让开，让杨钰来给李飞昂做这两道菜。
“我？可以吗？”杨钰有些不明白叶南天的意思。
“你觉得，你的实力比李飞昂要怎样？”叶南天问道。
“整体上来说，我肯定比李飞昂要厉害，但是在海鲜烹饪方面，李飞昂还是有一些独到之处的。”杨钰并没有自大，而是很客观的说出来事实。
“为什么李飞昂前几天没有来找茬，而是今天来了呢？”叶南天又问道。
“因为前两天他知道是我在这里，所以不敢来。”杨钰理所当然的说道。
杨钰可是凤城厨师协会理事，还是范明杰的徒弟，李飞昂不可能敢来挑战杨钰。
“错！是因为他觉得你的海鲜烹饪水平，不如他，所以，他没有必要来。”叶南天一语道破李飞昂的心思。
这一句话说的杨钰面若死灰，手里的食材都差点掉在地上。
“但是，李飞昂错了，大错特错。”叶南天一句但是，让杨钰又缓过来一些。
“你的烹饪水平是在李飞昂之上的，欠缺的只不过是海鲜类的磨练而已。李飞昂完全是故步自封。所以，我才让你来做这两道菜，让他见识一下，不是只有他才会做海鲜。想要做比他还好吃的海鲜，并不难。”叶南天给杨钰一番慷慨激昂的鼓励。
“好，我就让他见识一下。”杨钰重新拾起来信心。
“不要想太多，就按照我教你的去做，绝对能秒杀他。”叶南天继续鼓励道。
“好！”杨钰用力的点点头，然后就开始了第一次烹饪一品龙虾和鲍鱼海参煲。
杨钰来到龙湖海鲜城这么多天，从来没有做过一品龙虾和鲍鱼海参煲这两道菜。
因为杨钰没有什么自信能够比李飞昂做得更好。
叶南天正是发现了这个问题，才特意教杨钰这两道菜。
其实叶南天知道，以李飞昂的性格，如果公布出去，叶南天将要第一次做主厨菜，李飞昂肯定会想办法砸场子来。
所以，叶南天特意就等李飞昂来，好让杨钰能够破除心结。
以后龙湖海鲜城肯定是要交给杨钰来做主厨，如果杨钰有心结的话，永远不可能成为龙湖海鲜城真正的主厨。
叶南天一声不出，就在旁边静静的看着杨钰在烹饪。
从一品龙虾取龙虾，一直到鲍鱼海参煲出锅，叶南天看完之后，暗自点头。
不愧是范明杰的徒弟，烹饪技巧掌握的炉火纯青，对于厨艺的理解，也是相当到位。
叶南天这两道菜，在这之前，只是分别做了三次和五次。
杨钰竟然已经能够将叶南天的水平，发挥出了七八成。
并不是说杨钰现在的烹饪水平有叶南天七八成的水平，而是说单纯这两道菜，杨钰在这么短的时间，就已经能够学得七八成，这已经相当了不起。
“行了，上菜吧。”叶南天根本没去检查究竟做得怎么样，直接就让服务员开始上菜。
“不用再看看吗？”杨钰试探着问道。
“不错。”叶南天点点头，对杨钰很肯定。
“我觉得中间还是有没发挥好的地方。”杨钰诚恳的说道。
“你才第一次做，有发挥不好的地方，很正常。不过，这就已经能够秒杀李飞昂了。过一会儿他要是有什么疑问，你就出去，明白了吗？”叶南天吩咐道。
“我懂，交给我。”杨钰当然明白叶南天的意思。
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