“哇，田田，你怎么这么棒？现在鱼片得比我还好？”
钟灵回到厨房，简直不敢相信自已的眼睛，只见郑田田片的鱼片，片片不光薄如蚕翼，甚至每一片大小都几乎一样，雪白的鱼肉上，片片带着鱼皮的黑纹，每一片都是如此，十分地均匀。
这样精细的刀工，就看出郑田田身为大家闺秀的雅致之处了。真是三代才能生产一个贵族，人家这刀工，就是天然具有贵族范。
“其实，我也是第一次片鱼，也许是真地有点天赋吧，我觉得做菜的时候，心里特别安静舒服！”
在钟灵面前，郑田田也不遮遮掩掩，她的落落大方和不矫情，顿时让钟灵对她的好感加倍升级。平生钟灵最看不起那种掩藏自已内心欲望的绿茶婊了。
看到眼前规整的鱼片，钟灵灵机一动，在厨房里找出上好的青花瓷盘，然后将郑田田片好的鱼片，有计划地排在了瓷盘上，随着钟灵的巧手施为，很快，一朵由鱼片摆成的牡丹花造型，在瓷盘上绽放。
雪白的鱼片，青瓷盘，两种颜色的对比，便十分显眼了。
但是郑田田看了十分不解，问道：
“阿灵，这鱼片不是生的吗？但是我看你这样摆，莫非是可以装盘上菜的？”
“聪明，没错，其实生鱼片是可以吃的，不过，光这么吃可不行，还得用上吃生鱼片的专用蘸酱。
这种蘸酱有多种口味，可以根据各个喜好来调制，就我知道的就有蛋油酱刺身味汁、混合刺身调味汁、仙人掌汁原料、甘露汁、新派橙汁等等若干种。
不同口味的蘸酱，吃起来绝对不同的滋味！”
“呀？还有这么多讲究啊？我可是第一次听到，你能做出这些酱吗？”郑田田迫不及待地问。
“没问题，我看看，要不先来个蛋油酱刺身味汁吧，或者新派橙汁也可以，现在正是出橙的季节，你们家有橙子吗？”
钟灵见郑田田一脸兴致盎然，脸上初见时的忧郁已经荡然无存，心里明白，她已经找到了兴趣点所在，这样也好，如果无法改变自已的命运，何不在生活中给自已人为制造一点小乐趣呢？
这么想着，钟灵便有意要将自已知道的一些今世还未有的菜系的做法一一传授给郑田田，宫中岁月长，万一她真地入选了，也可以藉此消磨时光。
皇宫之中，有把的男人稀缺，惟有一个，但是食材应该不会短缺吧？少了黎民苍生吃的，也不能少了皇宫贵族家的呀？郑田田尽可以慢慢通过精修厨艺，来寻找到自已的乐趣。
而且，不是说要吸引男人，最重要的是勾住他的胃吗？冲着杏花村酒楼上对自已菜谱的拥趸，钟灵就知道，这个时代的男人虽然也吃过好东西，但总还有几样是没吃过的。
“橙子自然有，对了，你可以把需要的食材列出来，如果房里没有的，我马上叫人去买！”
“好，我想想啊，新派橙汁的原料是：橙汁２０克、炼乳１５克、果酱１５克、蜂蜜５克、白醋１０克。
而蛋油酱刺身味汁的原料是：蛋黄酱５０克、芥末膏１５克、葱油５０克、白醋８０克、白糖１５克、精盐４克、鸡精５克、白胡椒粉３克、白脱油４５克。”
钟灵还没有专门到调味品店去看过，不知道这个时代有没有芥末，但是据她的了解，芥末在周朝就已经出现了，这个时代应该会有了，所以她大胆地派了食材，如果没有，再想办法找代用品吧！
不过，连柳都镇上都出现了罗伯斯这样的番邦人物，倭寇也屡屡进犯，难保这芥末是早就有的了。
郑田田当即拿来纸和笔，将钟灵说的食材记了下来，然后吩咐下人赶紧去买。
这个空当，钟灵也趁机把自已记得的其它几种调味酱的调制方法，一一抄写下来，送给了郑田田。看到这些闻所未闻的调味酱的作法，郑田田立即明白了它的重要性，她当即十分珍重地收藏了起来。
大约半个时辰之后，出去购买食材的下人回来了，钟灵打开油纸袋一看，虽然她所点的各式食材都有，这顿时让她如虎添翼。
“小姐，这个芥末和黄油，是十分稀罕的物件，万全调味店的老板苏万全说，这两样物件都放了好久了，也没有见人来买过，正打算清仓呢。”
“哈，还好没有清仓，少了它们可不行，味道就不一样了！”
钟灵见有了食材，立即动手制作了起来。她洗净双手，在热水下反复冲洗之后，才动手调制。
新派橙汁的作法比较简单，将需要的各种调料混合调匀成酸甜香味汁即可；
而蛋油酱刺身味汁制法的方法是：把蛋黄酱、芥末膏、葱油混合调匀，再加入白醋、白糖、精盐、白胡椒粉搅匀，然后倒入烧化的黄油，并加入干净的冷开水２５０克用力搅匀即可。
一个时辰左右，钟灵便将两种酱汁做好，分装在精致的小碟子里，对郑田田道：
“试试！”
“怎么用？”
郑田田看得一头雾水，不知道如何下箸。
“这样，用筷子夹一块鱼肉，然后直接蘸酱吃！和咱们吃饺子蘸醋一样。”
钟灵自已率先垂范，将雪白的生鱼片蘸了酱，然后放入口里，嗯，真不错，是那种熟悉的味道。
郑田田便学着钟灵的样子，虽然心中忐忑，没有吃过生的鱼肉，但还是试着来了一片。
这章没有结束^.^，请点击下一页继续阅读！