这些东西在京城是吃不到的，因为京城的气温不行，冻不了。只有这边的地方才有，算是特色。
这里冬天还能挂蜡，外面可以冻鱼，冻鸡，冻鸭，冻大鹅，这些全部挂在外面冻，吃起来和新鲜的不一样，别有风味。
还有干菜，像干的豆角丝，茄子干，土豆干，这些冬日泡了水，做来吃，有嚼劲也很香。
另外我们这边较喜欢吃炖菜，相信妹妹吃过不少，不过那些都不算太正宗，这里的猪肉酸菜炖粉条可是和京城的不一样。
我们把腌渍的酸菜切成丝，看起来是帮白叶绿，能经久煮不糜。而我们这里做成的土豆粉则易熟耐煮，配在一起是极好的选择。
出锅时卖相是黄白鲜亮。用筷子挑起来看给人的感觉是春柳倒挂。若是用煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉小火炖几个小时，出来的猪肉酸菜粉条子，那可口的香气能绕屋脊，香坏鼻子！”
墨兰说的搞笑，于真儿听的神往，忍不住吞咽起了口水，她真想尝尝啊。
墨兰像是故意在馋于真儿一样，继续说道：“另外还有杀猪菜，自己炖出来的杀猪菜，那才叫香，吃几遍都是不腻的。说起吃的来，我竟然忘记了说飞龙汤，这飞龙难打，我也才吃过两次，汤那个鲜美就别提了，想起来我就馋的慌。真是想吃啊。”
于真儿看墨兰的那副神情，更是忍不住向往起来，姐姐这般推崇，肯定好吃，可惜自己都没这口福，都不能尝尝。
“姐姐，现在可有飞龙吗？还有这飞龙是个什么东西？是龙吗？”于真儿认真的问着墨兰。
“飞龙不是龙，是一种鸟，它的外形看起来很象鸽子，一般的话一只飞龙上秤去称绝不会超过一斤。
它的肉质洁白细嫩，前胸肌脯硕大丰满。颈骨长而弯曲，形似龙骨；腿很短有羽毛，爪子面上有鳞片，就象龙爪一般，故取名“飞龙鸟”。
飞龙鸟一般出没在灌木丛或松桦树混交林中，雌雄成双成对，形影不离，我们常会说它是“林中鸳鸯”。
飞龙因为肉雪白细嫩，味道鲜美异常，特别是难得，不过知道的人却不多，吃过的人也不多，但是吃过的人绝忘记不了飞龙的口感，实在是回味无穷啊。”
墨兰解释完，于真儿感觉自己的口水要下来了，这种东西别说是吃，她都没有听过没有见过，这里竟然有这么多好吃的吗？
“真的吗？姐姐可别唬我。”
墨兰看于真儿有些不信，也不辩解，又道：“说起吃，我们这边的特色还真不少。
不说飞龙了，各种蘑菇也口感也鲜美，新鲜的蘑菇煮汤来喝，也鲜亮的很。
还有松子，榛子，山核桃不仅好吃，还补脑呢，还有山菜养身还好吃，当然这些妹妹都吃过，我就不说了。
但说这鱼，三花五罗，肉质鲜美异常。除了这些，黄鱼的鼻子，那可是美味，黄鱼肉鲜嫩，黄鱼饺子可是让人吃起来停不了口。
其中还有犴鼻，做出来也是酥烂浓香，难得的珍品。”墨兰把心中想到的这边的特色吃的，都说了出来，引得于真儿是不住的吞咽口水，一副馋怀了得模样。
墨兰忍不住暗笑，怕是自己再说下去，这姑娘就真不走了，非得把自己说的都吃一遍才行。
墨兰递给于真儿一块帕子，说道：“给，妹妹快擦擦吧。这口水都出来了，可别带回京城去，要是让七弟看到，还以为我这个做嫂嫂的不给你饭吃呢。到时间他怪罪下来，我可吃罪不起。”
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