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木一家搬到龙中后的生活基本上算是稳定了下来。为了把门市利用起来,不让它闲置下来。木一的表弟龙剑出主意,建议利用木一的门市开一家“炸洋芋”店。

对于开店做生意,木一是没有经验的。金百合虽然有一点儿经验,但那也仅限于卖酒,属于单纯的销售。如果要卖“炸洋芋”的话,其实涉及到食品原材料的采购、生产和销售三个环节。

大家都明白“炸洋芋”是一个“本小利大无赊欠”的项目。但是真正要把“炸洋芋”作为一个项目一个生意来经营。那还真是需要费一些脑筋,好好考虑一番。既要考虑采购、还要考虑生产和销售,说到底就是一句话,谁来经营,谁来开这个店?

大家就商量。最后商量出两种方案。

第一个方案,大家合伙经营。木一和金百合负责提供门市,龙剑和他爱人池梅负责投资经营。等生意做活了,给以木一和金百合一些利润分成,或者按市场价给付一些门市租金。如果生意做不活,木一他们也就不要分成或租金这些。

只是对第一个方案。大家似乎都有些不太满意。首先是龙剑和池梅觉得,虽然“炸洋芋”确实是一个看上去“本小利大无赊欠”的生意。资金周转也快,早上拿钱去把原材料买回来,晚上东西生产出来卖掉,资金连本带利就回笼回来了。

但是,大家对有没有“生意”,也就是有没有客源,持怀疑的态度,心里并没有底。毕竟新市场离学校和龙中老街还是比较远的。相对于卖“炸洋芋”而言,区位上不占什么优势。

另外,木一的母亲海万秋对这个事情也颇有意见。她老人家的意思就是,这么多钱买的门市,为什么要白白拿给龙剑他们来做生意呢?如果生意做活了,龙剑他们说没有做活,明明赚钱了他们说没有赚钱,木一他们又怎么来保障自己的利益呢?

最后,她老人家还说,“炸洋芋”又不是什么好复杂的事情,她也炸得来。木一和金百合,这才明白她的言下之意。原来是她想来做这个生意。

木一和金百合考虑再三。觉得如果把这个门市拿给她来经营“炸洋芋”也不是不可以。只是她也没有做生意的经验,也配制不来“炸洋芋”的蘸碟。这个蘸碟特别关键,它决定着一家“炸洋芋”的“味道”,在某种意义上来说,其实就是“炸洋芋”店的“招牌”。

海万秋倒是一句话就打消了大家的对蘸碟的顾虑。“你们怕我做不好蘸碟啊。你们提前把蘸碟配制好。到时候我直接舀给客人就可以了。”

木一和金百合考虑的还有另外一个因素。那就是,如果母亲大人在这里有个事情做,多多少少有些钱赚的话,也许她就能好好地帮着带小乐乐了。

想到这里,就产生了一个问题。小乐乐怎么带?如果母亲大人来经营“炸洋芋”店,肯定就没有精力带小乐乐。海万秋说,她可以把小乐乐系来背起,或者把小乐乐锁在楼上。

母亲大人对开“炸洋芋”店的高涨热情,让木一和金百合知道,这店是开也得开,不开也得开了。否则的话,直接就把她老人家彻底得罪了。而他们是得罪不起她的。

第二种方案,木一和金百合负责投资,海万秋来负责经营,龙剑的爱人池梅负责帮忙。如果有利润的话,大家各占三分之一。如果亏损了的话,就由木一家承担就可以了。其实也亏损不了什么,卖不掉的东西就自己吃呗。

说干就干。一边是大家组织起“味道考察团”,四处去考察别人家的“蘸碟”味道。就是到处“吃吃吃”。吃的同时,分析研究别人的“蘸碟”配方,然后回来再自行琢磨研究。还有就是观察学习别人的“菜单”,也就是主要的“产品”。

经过一番考察学习,大家也觉得把“蘸碟”研究得差不多了,便开始在屋里试炸试吃。总体来说,感觉良好。于是乎,开始采买条桌、小板凳等开店必备用品。赶在“赶集”天便“开张”了。一天忙碌下来,生意还不错,除去成本还赚了几十块钱。

于是大家信心倍增,准备大干一场……

金崇明也和合伙人谈妥了。两家人各占一半的股份,投资了88万元,从别人手里转买了一辆公交车。其中先期投资买车款各出现金44万,一次性付清。车辆保险、维修、加油、师傅工资等根据实际开销,也是一家一半来开支。

张学芬做了一顿丰盛的“散伙”饭,把烤酒师傅好好地款待了之后,多结算了一个月的工资给他。正式把酒厂停了火。从此,从一名烤酒师傅转行为公交车售票员。

他们两家人分开一家一天地轮起跑。一早,10辆公交车便从县城汽车站发车,5辆由县城开往龙中、大塘,然后返回县城之后,又开往华阳、太阳,再返回县城,如此循环。另外5辆的运行刚好和这5辆反一个方向。但是路线都是重叠的。

第一天跑的时候,张学芬还不太习惯这样从早到晚,一整天除了吃饭上厕所,就一直在车上颠簸的生活。跟车跑了一天下来,只觉得腰酸背痛、手脚麻木、头昏脑涨……实在是比烤酒还辛苦。

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