高粱酒，有确切历史资料记载的是在明朝，比如李时珍的《本草纲目》、徐光达的《农政全书》这两本书之中都有关于高粱酒的记载。
“蜀黍，一名高粱……米有两种，粘者可和糯秫酿酒作饵，不粘者可作糕煮粥。可济饥，亦可养畜。”
所以对于高粱酿酒，朱贵不知道也很正常。
此刻，朱贵满是好奇地看着这张配方，在充满疑惑中开始了研究。
蔡鞗也只是抱着试试的态度，毕竟这元朝的液体酒醅蒸馏法是离宋朝最接近的方法，先制造出来第一批十五六度的白酒，已经是一种新的创举了，至于二锅头的后续工艺，蔡鞗也不知道自己了解的对不对，小时候，家中也经常酿造高粱酒，只不过味道比不上市场上的那些罢了，所以蔡鞗在经常偷喝他老爹的二锅头的时候，总喜欢去网上搜一些如何酿酒的法子。
“老朱啊，这件事情就拜托你了，你若是能按照这法子酿制出来新酒，这里面的收益分你一成。”蔡鞗很是豪气地说道。
“东家，看您说的，这还什么钱不钱的，我要是能够按照您的方法酿造出来新酒，那这不正好便宜了我尝了这头酒，还是我得了便宜了。”朱贵嘿嘿一笑，显然他不认为这酒成功性不是太高。
蔡鞗看了一眼朱贵，然后他看向了朱贵道：“得不得便宜，你说了不算，我要在这里睡一会儿，你好生地研究研究着。”
御匾到来的时间已经到了正午时分，来人是一名年轻的男子，看年纪也比蔡鞗大不了几岁。
“御楼掌柜何在？”
来人一进御楼，眼光犀利地看着店内的众人。
朱贵上前一步道：“小人便是御楼掌柜，不知道您是哪位？”
年轻男子看着朱贵道：“官家恩泽，御楼有名，赐‘御楼’牌匾一张，予以鼓励。”
话语很短，份量极重。
御楼中的食客们，此刻听闻竟然有京师的那位高高在上的官家都知道了这御楼，那且不是说这御楼日后的菜品价格也会上涨？
官家御赐牌匾，这不管什么原因，这都说明了一个问题，御楼的牌面来了。
“贵使辛苦，小的这就备上酒菜，为贵使接风洗尘，还请贵使去沐浴一番，稍作进食。”朱贵十分客气地看着眼前的年轻男子。
“多谢，马某还有事情要做，请问京东东路马步军总管府怎么走？”这位马姓的使者也是很客气地对着朱贵说话。
“马步军总管府？”朱贵看向了这位马姓使者道：“敢为贵使，去马步军总管府有什么事情，我家东家……小公爷……”
“我来了，是谁要去马步军总管府？”蔡鞗打了个哈欠从楼上看了下去，见到眼前这位马姓青年，他脸上一怔，打量着这个男子道：“咦，你很像我的一个故人，像，实在是太像了。”
蔡鞗说着，一边向楼梯口走去，一边还在打量着马姓年轻男子。
“您就是京东东路马步军总管府的蔡鞗蔡总管？”马姓使者看着蔡鞗，从他一脸的问号上来看，显然是对于如此年轻的总管，多少有些不理解，就这样的人怎么可能当得上总管。
“我就是蔡鞗，怎么不相信？”蔡鞗饶有兴趣地看着眼前这个人道：“你很像一个人，像谁来着，容我好好想一想，想一想，嗯，啊，哦，我想起来了，你和我那马兄很像，马政，你不会是马政的私生子吧？”
“私生子？”马姓男子一怔道：“蔡总管，我姓马名扩，父亲正是马政，所以还请蔡总管勿要做他想。”
马扩？
马政的儿子。
这开玩笑开的有点大了，他不好意思地看着马扩道：“不好意思，不好意思，就是感觉你和马兄蛮像的，所以刚才失言，失言，呵呵，来，今日我做东，给马老弟赔罪。”
马兄？
马老弟？
马扩有点懵了，这蔡鞗的叫法让他有些不敢苟同，但是他又没有办法反驳，如何称呼也是他人的权利，只是这和自己父亲平辈多少有些大逆不道了。
“蔡总管，下官还要前去总管府，此次之所以派我前来，是因为调令，命我为京东东路次边四州弓马教谕一职，所以……”
“没有什么所以，本总管现在都在御楼迎接圣人的御匾，能够有幸认识马兄之子，也是我蔡鞗的荣幸，走走走，咱们哥俩就不要客气了，以后你我就是同一个坑里的袍泽了，先在酒桌上的熟络一下。”
蔡鞗说着，就手直接搭在了马扩的身上，就要向楼上雅间而去。
“等等等，蔡总管，圣上的御匾，还没有请进来！”马扩很是无奈地看着如此热情的蔡鞗，这让他多少有些适应不了，像这种高高在上的官员，以他不过一个区区武举人，怕是还不够这个档次。
“这……蔡某处事不周，请马老弟带我前去请圣人御匾！”蔡鞗刚才是没有注意，还以为此刻御匾已经挂上去了。
“请蔡总管，随我请御匾！”马扩对着蔡鞗作揖后做了一个请的动作。
有热闹看，是老百姓的日常，尤其是今日的这个话题有些大，一个刚刚开业不久的酒楼，不到半年的时间就成为了登州地界的名楼，不但如此，今日居然还被远在京师的官家赏赐了御匾，这说出去谁会相信？
“马老弟先请！”蔡鞗也是非常客气地朝着马扩笑道。
马扩比不过蔡鞗的热情，最后只好先走一步，蔡鞗紧紧地跟在了马扩的后面，刚到酒楼门口，就看到了一辆马车就在酒楼门口。
这一块牌匾还要用一辆马车，这御匾还真的是御匾啊！
“老朱，去拿梯子，对了，还有香火供案，咱们直接换匾！”蔡鞗笑呵呵地对着朱贵说道。
朱贵闻言道：“这用得着这么麻烦吗？”
“官家的面子咱得给，焚香沐浴都是常态，咱们这已经拉低了牌面了。”蔡鞗看着马扩与一名车夫把牌匾从马车内取了出来：“快点。”
朱贵闻言也不多说什么，进了酒楼之中招呼着人就把需要的东西取了出来，香案一摆，供香燃起，蔡鞗在跪拜中接下了御匾。
“诸位，今日酒楼内五百文以内的消费全部算在我蔡鞗的头上，咱们不醉不归！”
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